INGREDIENTES
* 1 cucharada de agua de rosas
* 3 ramitas de lavanda
* 2 rosas
PREPARACIÓN
Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se pueda manejar como si fuera una plastilina. Añadirle el agua de rosas, los pétalos finamente cortados y la lavanda sin tallo. Dar forma de rulo con la ayuda de un papel de cocina transparente y reservar en la nevera.
FINAL Y PRESENTACIÓN
Presentar la mantequilla cortada en pequeños medallones y servir como aperitivo o para acompañar el desayuno.
SUGERENCIAS
Puedes combinar una mantequilla de flores con una confitura de jazmín, gardenias u otra confitura de flores.